Walia - wyprawa nad morze

Korzystając z tego, że od kilku dni w UK panuje letnia pogoda, a temperatury sięgają nawet 27 stopni C, wczoraj był dzień wycieczki i opalania się. Wycieczka zaplanowana dzień wcześniej, była bardzo udana, wróciłem do domu spieczony przez słońce i ogromnie zmęczony. Celem wyjazdu stała się przepiękna Walia i plaża nad Morzem Irlandzkim :) Ogólnie Walia jest jedną z najpiękniejszych krain w UK, zachwyca podróżnego wszechobecnymi pastwiskami ze stadami owiec, pięknymi wzniesieniami, bardzo krętymi i stromymi drogami i pięknymi plażami.Wszystkie znaki drogowe i informacje są umieszczane w dwóch językach: angielskim i walijskim, który to w niczym nie przypomina języka na co dzień używanego w UK :) Zapraszam do krótkiej galerii zdjęć z wczorajszej wyprawy :)

Pasące się owce na pięknych walijskich pastwiskach :)

 

Piękne wzniesienia walijskiego Snowdonia National Park (tam miedzy tymi kamieniami chodzą sobie normalnie owce i się pasą, a to wzniesienie wcale nie było najwyższe i najbardziej strome)

Wejście na plażę Dyffryn Ardudwy na której spędziłem większość dnia :)

Na moim ręku mała rozgwiazda :)

Piękny lazurowy kolor Morza Irlandzkiego

Budynki zbudowane z kamienia, które kiedy się widzi, ma się ochotę aby w nich zamieszkać :)

Fasolka po bretońsku

Wiele razy już jadłem fasolkę po bretońsku, ale nigdy we własnym wykonaniu. Ostatnio w pracy zapanowała moda na tą potrawę i w tym tygodniu jestem już trzecią osobą, która  ją przygotowała :) Oto moja wersja:

Składniki:

• 80 dag białej fasoli (ja użyłem Piękny Jasiek)
• 25 dag wędzonego boczku
• 25 dag wędzonej cienkiej kiełbasy 
• 15 dag kabanosa
• 3 cebule
• 3 ząbki czosnku
• puszka pokrojonych pomidorów bez skórki
• 3 marchewki
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
• po 10 ziarenek pieprzu czarnego i ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 1,5 opakowania przyprawy do potraw z fasoli (Prymat)
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• sól, mielony pieprz czarny

Przygotowanie:

Dzień przed gotowaniem potrawy, opłukać fasolkę wodą i w dużej misce zalać 3 - 4 litrami zimnej wody, pozostawiając ją na noc. Namoczoną fasolkę przelać wraz z wodą do dużego garnka i gotować na małym ogniu do czasu aż fasolka będzie al dente. Do gotującej się fasoli dodać pokrojoną w plastry marchewkę. W tym samym czasie na patelni podsmażyć pokrojoną w półplasterki cebulkę i zmiażdżony czosnek. Dodać pokrojony w kostkę boczek, w grubsze plastry lub półplasterki cienką kiełbasę i kabanosa. Smażyć na średnim ogniu 15 - 20 minut. Kiedy fasolka będzie al dente, dodać zawartość patelni, pomidory z puszki i przyprawę do potraw z fasoli. Dodać ziarenka pieprzu, ziela angielskiego, mieloną ostrą paprykę i kminek. Gotować wszystko, aż fasolka zrobi się miękka. Pod koniec gotowania doprawić solą i pieprzem. Na patelni zrobić zasmażkę z masła i mąki, następnie rozprowadzić ją z wodą z gotującej się fasolki, tak aby  nie było grudek. Tak zrobioną zasmażkę połączyć z resztą fasolki po bretońsku i gotować jeszcze 10 minut. Podawać na ciepło z chlebem.

 

Smacznego!

Ciasteczka ryżowe

Łatwe i bardzo słodkie :) 

Składniki:

• 100 gram masła
• 2 łyżki miodu pszczelego
• 1 łyżka cukru
• 150 gram płatków śniadaniowych Rice crisp
• 200 gr płatków czekolady

Przygotowanie:

Na małym ogniu w rondelku wymieszać ze sobą masło, miód i cukier, podgrzewać do czasu aż cukier się rozpuści. Potem przez 5 minut gotować ciągle mieszając. Rondelek zdjąć z ognia wsypać do niego płatki śniadaniowe i wszystko ze sobą wymieszać. Tak powstałą masę rozłożyć na małej foremce do pieczenia, lekko przygniatając. Płatki czekolady rozpuścić w rondelku i polać masę ryżową. Wstawić do lodówki na minimum 3 godziny. Podawać schłodzone, pokrojone w kwadraty 3x3 cm.

Smacznego!